明治牛乳 旭宅配センター

厚切りだから贅沢な食べ応え！

 
 昆布本来の味と食感を引き立たせるため、やや厚切りにして、塩分を抑えてじっくりと煮込みました。

素材のよさが味のよさ！ミネラル豊富な海の宝石

昆布は「よろこぶ」に通じる縁起物です。栄養学的に見ても身体のために大変良い食材とされ、日本では古くから料理に使われてきました。

昆布の中でも最高級と言われる釧路産一等級昆布を使用したつくだにです。
昆布本来の味と食感を引き立たせるため、やや厚切りにして、塩分を抑えてじっくりと煮込みました。

昆布は、なんといってもミネラルが豊富です。
体内で作りだすことのできない栄養素ミネラルは食べて補うしかありません。

北海道の海で育まれた極上の味わい

北海道産の最上級真昆布（山出し昆布）を使用し、真心こめて加工した自信作です。
昆布は身体に必要な栄養素であるミネラルを多く含んでいるので、自然健康食品として知られています。また添加物を最小限に控え、真昆布そのものの旨味を引き出すよう加工してあります。

昔なつかしく、飽きのこない美味しさが人気の《おしゃぶり昆布》は、噛むほどに味わい深く、ほどよい歯ごたえとお口の中に広がる磯の香りが格別な逸品です。手軽に食べられてしかもとっても美味しいので、野菜嫌いのお子様やちょっと飲み過ぎのお父さんにもオススメです！

お客さまの声から生まれました

「山出し昆布」とは、北海道南部函館より室蘭東部に至る地域で採れる昆布のことを言います。
かつて、この地方の海岸沿いには道路がなく、行商の人たちが険しい山々を越えて昆布を出荷していたことに由来しています。

豊かな北海道の海で育った昆布は褐色・肉厚で幅も広く、上品で甘みのある澄んだダシがとれるのが特徴です。

高級料亭や旅館などで使われることが多く、各地の料理人からも昆布の最高級品として珍重されている、知る人ぞ知る逸品です。お吸いものなどに最適で、塩昆布やつくだ煮、おぼろ昆布などの原料としてもよく使われます。

北海道の海で育まれた極上の味わい

北海道産の昆布を使用し、真心こめて加工した自信作です。
昆布は身体に必要な栄養素であるミネラルを多く含んでいるので、自然健康食品として知られています。また添加物を最小限に控え、真昆布そのものの旨味を引き出すよう加工してあります。

美味しさと手軽さが人気の《おしゃぶり昆布》と、山出し昆布の深い味わいが料理に料理にピッタリの《とろろ昆布》、《おぼろ昆布》を取り合わせて、お買得セットにしました。ご家庭用に、贈りものに大好評です！

手軽さと深い味わい、お買得な3種セット

■おしゃぶり昆布■

味つけした昆布がお口の中でとろけます♪昔なつかしく、飽きのこない美味しさが人気です。噛むほどに味わい深く、ほどよい歯ごたえとお口の中に広がる磯の香りが格別な逸品です。手軽に食べられてしかもとっても美味しいので、野菜嫌いのお子様やちょと飲み過ぎのお父さんにもオススメです！


■とろろ昆布■

薄味仕立てで昆布本来の豊かな味が生きてます。お吸い物や旬の野菜と一緒に酢の物にしたり、とても重宝します。


■おぼろ昆布■

味つけした昆布を熟練した職人が、丹念に手削りしています。とろける口当たりと芳醇な味わいを是非お楽しみ下さい。おにぎりに巻いたり、手巻き寿司にしてもとっても美味しいですよ！

豊かな海の広がる北海道で育った昆布は褐色・肉厚で幅も広く、上品で甘みのある澄んだダシがとれるのが特徴です。

高級料亭や旅館などで使われることが多く、各地の料理人からも珍重されている逸品です。お吸いものなどに最適で、塩昆布やつくだ煮、おぼろ昆布などの原料としてもよく使われます。

北海道の海で育まれた極上の味わい

「山出し昆布」とは、北海道南部函館より室蘭東部に至る地域で採れる昆布のことを言います。かつて、この地方の海岸沿いには道路がなく、
行商の人たちが険しい山々を越えて昆布を出荷していたことに由来しています。北海道で採取される昆布を大きく分けると、真昆布・羅臼昆布・利尻昆布・日高昆布に分類されます。
北海道で育った昆布は褐色・肉厚で幅も広く、上品で甘みのある澄んだダシがとれるのが特徴です。

香り豊かで上品なだしは和食に最適

高級料亭や旅館などで使われることが多く、各地の料理人からも昆布の最高級品として珍重されている、知る人ぞ知る逸品です。お吸いものなどに最適で、塩昆布やつくだ煮、おぼろ昆布などの原料としてもよく使われます。かつお節と一緒にとる『一番だし』が、お吸い物などには最適です。昆布の「グルタミン酸」は、肉やかつお節に含まれる動物性の「イノシン酸」と合わせて食べると『うまみの相乗効果』により、そのうま味は約７倍にもなると言われています。昆布はダシをとるだけではなく、煮物を作るときになど細切りにして加えるだけでも、よりいっそう美味しく調理できます♪
うどん・お鍋・おでん・煮物・茶碗蒸しも、ホントに美味しくできます！「粉末のダシじゃ、この味は出ないのよね～」と絶賛の昆布ダシで、毎日の料理も楽しくなりそう♪

「山出し昆布」とは、北海道南部函館より室蘭東部に至る地域で採れる昆布のことを言います。
かつて、この地方の海岸沿いには道路がなく、行商の人たちが険しい山々を越えて昆布を出荷していたことに由来しています。

北海道で育った昆布は褐色・肉厚で幅も広く、上品で甘みのある澄んだダシがとれるのが特徴です。

高級料亭や旅館などで使われることが多く、各地の料理人からも昆布の最高級品として珍重されている、知る人ぞ知る逸品です。お吸いものなどに最適で、塩昆布やつくだ煮、おぼろ昆布などの原料としてもよく使われます。